Bloggtoppen

Blogg listad på Bloggtoppen.se

tisdag 17 augusti 2010

Närodlat, ekologiskt och i säsong - ÄT!


Min studiekompis Zarah Öberg, kostrådgivare och hälsopedagog samt innehavare av ett 50-tal webbsidor intervjuas i Metro och tycker att vi ska välja en kombination av närodlat, ekologiskt och i säsong. Ekologiskt som åkt över hela jorden är inte så miljövänligt. Svenska blåbär har mer C-vitamin än de längre bort, för vi behöver dem mer. Just nu är det bär, svamp, äpplen (att importera äpplen innan jul är idiotiskt). Sedan kommer rotfrukternas sköna tid, håller sig länge, är mättande, näringsriktiga och kan varieras i massor.

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar