Bloggtoppen

Blogg listad på Bloggtoppen.se

onsdag 11 april 2012

La Famiglia - aldrig mer!!!

Den 23 januari skrev jag: Hej. Jag och sambon skulle fira ett sänginköp i lördags och kom till er vid 17:45 för en spontan middag. Jag åt Pasta Vongole och drack ett glas ljummet (!) rödvin. Tvyärr smakade pastan oljig fisk + chilipeppar så jag lämnade det mesta vilket inte kommenterades när tallrikarna dukades av. Jag har ätit Vongole åtskilliga gånger, men detta var inte gott. Mycket riktigt så hade jag trots att endast åt en liten portion blivit matförgiftad (hade ätit frukost vid 10-tiden, inget annat den dagen varken före eller efter) - började med uppsvullen och gasig mage (var femte minut i 1,5 dygn, sambon sov på soffan två nätter - kul, NEJ) följ av en kraftig diarrée som fortfarande idag måndag fm inte har gått över. Att La Famiglia idag lever på sitt svunna rykte är en sak, men att använda skämda skaldjur och därmed förgifta sina gäster är mycket lågt. Jag har mest legat sedan i lördags kväll och inte kunnat göra något hemma. Aldrig mer er restaurang!! Sambons kycklingpasta hade god sås, resten smaklöst.

I början av förra veckan fick jag 165 kr insatta på mitt konto efter en lång diskussion och missförstånd från deras sida. Det tog mig fyra dagar att bli frisk igen. En annan person blev också sjuk, det var därför de inte kontaktade mig i början då de trodde jag var hans sambo. Tog 1,5 månader!!! Superdåligt skött från början till slut! Och så tyckte en hovmästarinna att jag var ironisk... ;(

1. Om någon blir magsjuk pga din mat, agera snabbt, plåstra om, ersätt (det andra paret fick en trerätters middag, men jag vill aldrig sätta min fot där på nytt), be om ursäkt och dra inte ut på tiden. Skicka blommor, choklad, en skriftlig ursäkt, men gör något snabbt och professionellt!

söndag 11 mars 2012

D-vitamin är nyckeln till kroppsn försvar

Anti-inflammatorisk kost

Här samlade jag åt en ett väninnor med MS en gång - kan också fungera för personer med reuma m m. Hittade bland mejlen och insåg att fler kan ha nytta av tipsen.

Här finns en hel lista, men igen är basen, skippa socker och gluten, mycket grönsaker, fisk, en del ekologiskt kött, bra fetter, tror mycket på detta. I min utbildning talas det mycket om kost och hur mycket man kan rätta till bara med kosten samt vitaminer/mineraler. Har man en autoimmun sjukdom så är det ännu viktigare.


http://www.nyfikenvital.org/vitaminer

En antiinflammatorisk kost

Långvariga inflammatoriska processor tros spela in i cancer, hjärt- och kärlsjukdomar och demens på så sätt att de ökar risken för att drabbas. De kanske även kan ha betydelse för reumatiska sjukdomar, inflammatoriska tarmsjukdomar, astma m.fl. sjukdomar som är inflammatoriska men kanske inte på sådant sätt att de minskar risken men att förvärrar sjukdomen eller ökar risken för följdsjukdomar.
En kost som är rätt sammansätt med rikligt av blandade frukter, bär, grönsaker och örter som t.ex. grönt te och rooibos motverkar kroniska och långvariga inflammationer. Väldigt många fytokemikalier som visat sig vara antioxiderande, särskilt olika grupper av fenolföreningar, har visat sig verka antiinflammatoriska.
MS, reuma, hypo, diabetes II, psoriasis & psoriasis artrit, man pratar också om demens, hjärt- och kärlsjukdomar samt cancer.

Som ni ser är många inne på detta tema. Bok - Andrew Weil är en av specialisterna - Anti-inflammatory diet & Pyramid - http://www.drweil.com/drw/u/ART02012/anti-inflammatory-diet 

Gurkmeja, ingefära, vitlök, lök, grönsaker + örter.

fredag 9 mars 2012

Djurtransporter i Sverige och inom EU

Hur kan vi få bort de urlånga djurtransporterna och ta tillbaka närslakterierna. Såg för ett par somrar sedan en stor lastbil full med grisar på väg från Visby till Nynäshamn. Kunde inte stå ute, för deras skrikande gjorde så illa inom mig. Betyder detta att Gotland inte har ett enda slakteri kvar utan alla djur ska köras till fastlandet - någon timme på Gotland - överfarten - några (förhoppningsvis) timmar på fastlandet gör en himla massa timmar, skador och stresshormoner.
EU-parlamentet har en grupp som heter Animal Welfare jobbar med detta. Kravet är att inga djur ska transporteras mer än åtta timmar i sträck -- vilket låter högt i mina öron, men tydligen helt rimligt i deras. Enligt den nuvarande transportlagstiftningen får man transportera djur i över ett dygn så länge kraven på vila, utfordring och vattning av djuren uppfylls. Men EU har satt sig på tvären och anser inte att lagen alls behöver ändras - alltså fortsatta slaktfabriker för det är ju så effektivt ;( Svenska Djurskyddsföreningen och WSPA - World Society for Protection of Animals (som gör en himla massa gott - inkl befriar bl a kinesiska gall- och rumänska kampbjörnar (mot stora hundar - kul show - NOT!) är besvikna. Tack Djurens Rätt som stod för innehållet - jag bara refererar från saker och ting - min roll i livet!

Botox - testas på djur - tydligen smärtsamma tester

Använd gärna något annat. Mycket av sminket idag är inte längre testat på djur (heter det åtminstone), men är i stället fulla av tillsatser - läs Badskumt - gifterna som gör dig ren, fräsch och snygg av Katarina Johansson!! Men undvik Botox, av flera olika skäl - ett levande ansikte är själens spegel. Tomt ansikte - tom själ. Att prata med en person (jag har försökt) vars ansikte stelnat till en mask är hopplöst - allt försvinner som i ett stort tomt mörkt hål.

Intervjue med Katarina - (jag lyssnade på henne i veckan, superintressant) - http://vimeo.com/30032571

Karins miljölogg - http://www.karinsmiljoblogg.com/2011/04/badskumt.html


Köp rätt ägg - koden 0 är från de som skötts bäst

Djurens Rätt (där jag förstås är medlem) skrev om äggkoderna i sin senaste tidning 1/2012.

EU-beslut - fr om årsskiftet 2011/2012 ska alla höns som lever i bur ha sittpinne, rede och strö (har vi inte hört detta i 20 år?). Buren får inte vara oinredd. Trots att tidsfristen för att ställa om produktion från konventionella burar (läs oinredda A4-ark) fick ut 1 januari, har fortfarande 14 länder inom EU inte gjort det - vilket enligt beräkningar betyder att 14% höns sitter i fullkomliga ghetton. Enligt vår djurskyddslagstiftning ska "djur hållas och skötas i en god djurmiljö och på ett sådant sätt att det främjar deras hälsa och ger dem möjlighet att bete sig naturligt." Håller med DR att det är svårt på ett oinrett A4-ark!!! För att veta vad du köper för ägg - se efter märkningen vilket jag börjar med idag (köper alltid ekologiska, men finns bara nuförtiden sådana som hela tiden går inomhus (vilket inte är ett normalt beteende). Koden ska finnas på äggskalet, bäst är 0 = ekohöna med möjlighet att gå ut på rastgård, 95% av fodret ekologiskt odlat. 1 = frigående höns utomhus, 2 = frigående höns inomhus, 3 = burhöns - bojkotta!!! Tyvärr säljs de sedan länge till matindustrin som köper det billigaste möjliga för att kunna sälja åt oss till billigast möjliga pris.

Du vet väl att kycklingkillarna slängs ner och mals levande till bl a Chicken Nuggets - med fjädrar, fötter och allt annat. Kul att äta det sedan och vilket lidande.

http://www.djurensratt.se/ - behöver fler medlemmar - de jobbar oerhört mycket för att vi ska kunna stilla vårt samvete. Nej, bränna Scan-bilar eller krossa fönster hos pälsaffärer hör inte till verksamheten, men väl att protestera och dokumentera.

Hade tumör i sex år - visste inget - suck!!

En 27-årig kvinna från Ekerö har levt med en hjänrtumör i sex år utan att ha fått reda på det. Den upptäcktes vid S:t Görans sjukhus år 2004. Tydligen har hon nu fått reda på det, enligt artikeln i Metro, annars hade hon väl fortsätt ha den utan att veta något. Mystiskt, väldigt mystiskt. Hur funkar egentligen administrationen, uppföljningen, återkopplingen m m inom vården??