Bok av Kerstin Hultén som sammanställt drygt 7.000 forskarrapporter om kost, motion och cancer. Själv är hon forskare i näringsepidemiologi, legitimerad dietist och folkhälsovetare samt disputerar snart på en avhandling om hur kosten kan ge ett skydd mot bröstcancer. Den största rollen spelar kost och livsstil. Och så säger läkarna att kosten inte har någon som helst betydelse, lev som förut vid diabetes 2, hjärt- och kärlsjukdomar, stroke, högt blodtryck m m.
Charkprodukter stack ut som en tydlig riskfaktor för tjocktarmscancer. Mindre socker och alkohol. Fisk 2-3 ggr i veckan, bröd med hela korn, flera koppar te varje dag, motionera, sluta röka. Sill är bra.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar