De ekologiska tomaterna du köper på burk har odlats utan konstgödsel och bekämpningsmedel och fått mogna under en längre tid = smakrikare! Kung Markatta, Saltå Kvarn, ICA Eco och Nostia Polpa di Pomodoro fick högst poäng av Råd & Rön 8/2011 - sedan tillkommer ju troligen i alla burkar Bisfenol A på insidan vilket vi inte kommer ifrån om vi inte kokar dem själva. Köp två kartonger färska fina ekologiska tomater, koka en del, passera en del, frys in allt i små burkar så du har resten av vintern. Kokt/stekt tomat är nyttigare än färsk - lykopenerna. Ät med lite smör så kommer smaken fram ännu mer och basilika, vitlök, pinjenötter m m.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar