Nygamla grönsaker - bl a gråärter som igen börjat odlas

Magasinet Filter (oohh, vad jag gillar den tidningen!) skriver om nygamla grönsaker som jag skulle vilja smaka. Gråärtor, med fylligare och nötigare smak än kikärtornas. Andra är: svartkål, svedjerova, persiljerot (den finns att köpa ibland), gul- och vitbeta, röd morot och naken havre (kallas också ren och innehåller inte gluten, alltså allt populärare. Årstidernas box med frukt och grönsaker innehåller också ofta rödvita betor, olikfärgade morötter m m.

Agneta Börjesson har skrivit häftet "Odla och smaka gråärt" - http://www.rottle.se/Skrifter.htm